11月22日，华容区食安委召开2023年第八次联席会暨“两个责任”、“共享厨房”建设工作会，全力推动食品安全“两个责任”落地落实。区委常委、副区长廖小红出席会议并就“共享厨房”建设工作再安排再部署。

会议首先通报了全区落实食品安全“两个责任”督查情况，围绕什么是“两个责任”、如何落实“两个责任”进行讲解，详细解读落实“两个责任”的具体工作部署、总体目标、划定阶段任务、工作要求等。

会议解读了《华容区农村集体聚餐食品安全管理提升行动实施方案》和《2023年华容区共享厨房建设工作方案》。

各乡镇围绕“两个责任”作表态发言，并各自汇报“共享厨房”建设工作打算。

会议强调，要强化责任意识，提升属地管理能力。从建制度、配人员、强培训等方面提升乡镇食药安办属地管理能力，进一步压实包保干部日常包保、季度督导和问题发现能力；要认真履行监管职责。建立“双总监、双安全员”工作机制，压实属地管理、行业主管、部门监管、企业主体“四方责任”，将食品安全“两个责任”纳入考核内容，全面排查风险隐患，确保食品安全；要提高干部包保效能。持续开展包保干部培训指导，明确企业主体包保等级划分标准，实行包保责任分工动态管理，形成“包保督导一发现问题一立即整改”工作闭环；要加强督导检查，完善督查体系。区食药安办和区专班依照“四不两直”工作要求，每季开展一次日常督查，每半年进行一次专项督查，不定期开展抽查，高标准高质量推进落实“两个责任”，督促企业严格实行“日管控、周排查、月调度”工作机制，不断提升食品安全风险管控能力和质量管理水平。