为提升食堂从业人员专业素养，守好校园食品安全底线，3月19日，华容区召开华容区食安委2024年第一次会议暨华容区学校食堂食品安全管理人员‘明厨亮灶’系统操作培训会。

会议解读了2024年市市场监督管理局印发的关于校园食品安全管理的一系列制度规定并对执行制度相关要求作出部署，通报全区第一季度校园食品安全工作开展情况及存在的问题，切实将食品安全工作压力传导到末端，让从业人员时刻绷紧校园食品安全这根弦，不踩红线。

区委常委、副区长廖小红强调，食安委各成员单位、全体食品安全工作人员要进一步提高思想认识，强化责任意识，提升专业素养，狠抓食品安全管理，全力保障校园师生舌尖上的安全。

省食品安全专家聚焦我区校园食堂“互联网+明厨亮灶”系统操作使用中存在的问题展开针对性培训，进一步规范加工操作过程，提高安全意识和责任感。下一步，区食安委将持续加大食品安全宣传力度和从业人员培训力度，全面增强从业人员的食品安全意识、责任意识、风险意识，从源头上防范校园食品安全事故发生。